Kerupuk rambak Tegal merupakan salah satu oleh-oleh kuliner ikonik dari Kota Tegal yang telah dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia. Berbeda dengan kerupuk pada umumnya, kerupuk ini terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang diolah secara khusus sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih khas.